pickinporch – Pizza bukan lagi makanan asing bagi masyarakat Indonesia. Dengan berbagai topping yang menggoda dan rasa yang lezat, pizza kini menjadi salah satu makanan favorit keluarga.

Sejarah Dan Asal Usul Pizza

Pizza adalah makanan populer dari Italia, memiliki sejarah panjang yang dimulai dari roti pipih sederhana di zaman kuno. Awalnya, pizza adalah makanan rakyat miskin di Napoli, Italia, yang dibuat dengan bahan-bahan sederhana seperti tomat, bawang putih, dan minyak zaitun. Popularitasnya meningkat setelah seorang juru masak bernama Raffaele Esposito membuat Pizza Margherita untuk Ratu Margherita pada tahun 1889, dengan topping keju mozzarella, tomat, dan daun basil, yang melambangkan warna bendera Italia. Pizza kemudian menyebar ke seluruh dunia, terutama berkat imigrasi Italia dan berkembang menjadi berbagai variasi rasa dan topping.

Bahan-Bahan Dan Cara Pembuatan Pizza

• Bahan-Bahan Membuat Pizza

–  150 gr tepung terigu protein tinggi.

– 1 lembar kornet, potong-potong.

– 1/2 buah bawang bombay, iris tipis secukupnya.

– 1/2 sdt garam.

– 1/2 sdt gula.

– 100 ml air hangat.

– 2 buah sosis, iris tipis.

– 3 siung bawang putih, haluskan.

– Keju mozarella/quickmelt secukupnya.

– Oregano kering secukupnya.

• Bahan-Bahan Membuat Saus

–  3 buah tomat merah, rebus dan haluskan.

–  2 siung bawang putih, cincang halus.

–  1 sendok makan saus tomat.

–  1 sendok makan minyak zaitun.

–  Garam, gula secukupnya.

• Cara Pembuatan Pizza

–  Pertama Campurkan ragi, gula, dan air hangat. Diamkan 5–10 menit hingga berbuih.

–  Jika sudah berbuih Masukkan tepung, garam, minyak, lalu tuangkan larutan ragi Aduk rata hingga tidak lengket.

–  diamkan adonan selama 45 menit tutup dengan kain basah hingga mengembang.

–  Untuk Sausnya, Tumis bawang putih dengan minyak, masukkan tomat halus lalu tambahkan saus tomat garam dan gula, Masak hingga mengental.

–  Setelah adonan mengembang, kempeskan dan bentuk adonan pizza. Ratakan, oles saus, tata sosis, bawang bombay dan keju. Beri taburan oregano dan kornet.

–  Setelah itu panggang dalam oven dengan suhu 180°C selama 20-25 menit.

–  Setelah selesai dipanggang hingga matang, potong menjadi 6 bagian dan pizza siap dinikmati.

Membuat pizza rumahan bisa jadi aktivitas seru bareng keluarga. Selain lebih sehat karena tanpa pengawet, kamu juga bebas berkreasi dengan topping favorit. Cita rasa yang lezat dan tampilan yang menggoda bikin siapa pun ketagihan.