Pickinporch – Udang masak saos adalah salah satu hidangan seafood yang menggugah selera. Dengan perpaduan rasa gurih, manis, dan sedikit pedas, masakan ini menjadi favorit banyak orang. Selain lezat, cara memasaknya juga cukup mudah dan tidak memerlukan waktu lama.

Bagi pecinta seafood, udang masak saos bisa menjadi menu spesial yang cocok disajikan untuk makan siang maupun makan malam. Yuk, simak resep dan cara memasaknya di bawah ini!

Bahan-Bahan Udang Masak Saos

Sebelum memasak, siapkan bahan-bahan berikut:

Udang Masak Saos

Bahan Utama:

  • 500 gram udang segar (kupas kulitnya, sisakan ekor untuk tampilan lebih cantik)
  • 1 sdt garam
  • ½ sdt merica bubuk
  • 1 sdm air jeruk nipis (untuk menghilangkan bau amis)
  • 2 sdm minyak goreng

Bahan Saos:

  • 4 sdm saus tomat
  • 2 sdm saus sambal
  • 1 sdm kecap manis
  • 1 sdm saus tiram
  • ½ sdt gula pasir
  • ½ sdt garam
  • 100 ml air

Bumbu Halus:

  • 3 siung bawang putih
  • 4 butir bawang merah
  • 3 buah cabai merah besar (sesuai selera)
  • 1 ruas jahe

Cara Membuat Udang Masak Saos

Udang Masak Saos

1. Marinasi Udang

Pertama-tama, lumuri udang dengan garam, merica bubuk, dan air jeruk nipis. Diamkan selama 10-15 menit agar bumbu meresap dan bau amisnya hilang.

2. Tumis Bumbu Halus

Panaskan minyak goreng dalam wajan, lalu tumis bumbu halus hingga harum dan matang. Pastikan bumbu benar-benar matang agar rasa masakan semakin sedap.

3. Masukkan Saos dan Udang

Tambahkan saus tomat, saus sambal, kecap manis, saus tiram, gula, dan garam ke dalam wajan. Aduk hingga merata, lalu tuangkan air dan biarkan mendidih.

Setelah itu, masukkan udang yang sudah dimarinasi. Masak dengan api sedang hingga udang berubah warna menjadi merah-oranye dan matang sempurna.

4. Koreksi Rasa dan Sajikan

Cek rasa masakan, tambahkan garam atau gula jika diperlukan. Setelah matang, angkat dan sajikan udang masak saos di atas piring saji.

Tips Memasak Udang Masak Saos yang Lezat

Udang Masak Saos

  • Gunakan Udang Segar
    Udang segar memiliki tekstur yang lebih kenyal dan rasa yang lebih manis dibandingkan udang yang sudah lama disimpan.
  • Jangan Masak Terlalu Lama
    Udang yang dimasak terlalu lama akan menjadi keras dan kehilangan tekstur juicy-nya.
  • Sesuaikan Tingkat Kepedasan
    Jika suka pedas, tambahkan lebih banyak cabai atau saus sambal sesuai selera.
  • Gunakan Saos dengan Kualitas Baik
    Saos yang berkualitas akan memberikan rasa yang lebih lezat dan menggugah selera.

Manfaat Udang untuk Kesehatan

Selain lezat, udang masak saos juga kaya akan manfaat bagi tubuh, seperti:

  • Sumber Protein Tinggi – Membantu membangun dan memperbaiki jaringan tubuh.
  • Kaya akan Omega-3 – Baik untuk kesehatan jantung dan otak.
  • Rendah Kalori – Cocok untuk diet sehat.
  • Mengandung Antioksidan – Mencegah penuaan dini dan meningkatkan sistem imun.

Baca juga disini : Kesempatan emas untuk meraih impian dan harapan bersama Kingdom4d , situs terbaik dan paling gampang menang loh!