Keripik pisang adalah makanan ringan yang terbuat dari irisan pisang yang belum terlalu matang agar bisa menghasilkan tekstur renyah setelah digoreng. Keripik pisang termasuk cemilan yang sudah populer diseluruh indonesia dan bisa juga di jadikan sebuah oleh-oleh khas daerah tersebut.

Sejarah keripik pisang

Keripik pisang pertama kali muncul di Indonesia pada awal abad ke-20. Masyarakat setempat menemukan cara untuk menggoreng potongan-potongan pisang yang tipis dan membuatnya renyah. Sejak itu, keripik pisang menyebar ke seluruh dunia dan menjadi cemilan favorit di berbagai negara.Awalnya, keripik pisang dibuat secara sederhana dan mungkin hanya untuk konsumsi rumah tangga atau oleh-oleh, Seiring berjalannya waktu, keripik pisang menjadi lebih beragam, baik dari segi rasa maupun teknik pembuatannya.

Manfaat keripik pisang

Keripik pisang bukan hanya cemilan lezat, tetapi juga memiliki manfaat kesehatan bagi tubuh. Pisang mengandung serat yang baik untuk pencernaan, kalium yang penting untuk kesehatan jantung, dan vitamin B6 yang mendukung sistem kekebalan tubuh. Namun, penting untuk mengonsumsinya dengan bijak karena keripik pisang sering kali mengandung gula tambahan.

Bahan-bahan dan cara pembuatan keripik pisang

Bahan-bahan

1 sisir pisang kepok yang belum terlalu matang atau yang masih hijau
1 liter air kapur sirih
Garam halus ( secukupnya )
1 sdm margarin
Minyak goreng

Cara pembuatannya

1 Kupas pisang lalu iris tipis-tipis sesuai dengan keinginan masing masing
2 Jika semua pisang telah diiris, rendam pisang ke dalam 2 liter air yang sudah dicampur dengan kapur kira-kira selama 20 – 30 menit.
3 Angkat pisang dan rendam kembali di baskom yang telah dicampur dengan garam agar pisang memiliki rasa asin. Rendam kira-kira selama 15 menit.
4 Angkat pisang dan tiriskan. Siapkan wajan dan panaskan minyak goreng.
5 Tambahkan 1 sdm margarin ke dalam minyak goreng agar keripik pisang yang dihasilkan lebih gurih.
6 Goreng pisang hingga kering. Keripik pisang untuk disajikan dan dikonsumsi sebagai camilan.

Keripik pisang adalah camilan yang lezat dan memiliki manfaat kesehatan yang menarik. Dengan berbagai jenis dan resep yang dapat dicoba di rumah dan juga anda bisa jadikan ide untuk bisnis dan menghasilkan uang.