pickinporch – Mie memang menjadi salah satu makanan yang tak hanya lezat dan menggugah selera saja. Mie, juga telah menjadi salah makanan yang bisa diolah menjadi berbagai macam masakan. Salah satunya adalah spaghetti. Spaghetti sendiri merupakan masakan khas Italia yang digemari banyak orang di seluruh dunia. Karena cara membuat spaghetti cukup mudah dan memerlukan waktu yang sebentar.

Sejarah Dan Asal Usul Spaghetti

Spaghetti, pasta panjang dan tipis yang ikonik, berasal dari Italia. Meskipun ada teori yang menghubungkannya dengan perjalanan Marco Polo dari Tiongkok, bukti arkeologis menunjukkan pasta sudah ada di Italia jauh sebelum itu. Spaghetti, yang berarti “tali kecil” dalam bahasa Italia, pertama kali muncul dalam literatur pada abad ke-12. Seperti pasta pada umumnya, spageti terbuat dari gandum giling dan air. Spageti Italia terbuat dari semolina gandum durum, tetapi di tempat lain bisa dibuat dengan tepung jenis lain. Awalnya ukuran spageti sangat panjang, tetapi kemudian yang berukuran lebih pendek semakin populer selama paruh kedua abad ke-20 dan sekarang spageti paling banyak tersedia dalam ukuran panjang 25–30 cm (10–12 in). Beberapa varian hidangan pasta berasal dari pasta jenis ini sebagai dasar.

Bahan-Bahan Membuat Spaghetti:

• 200 gram spaghetti kering

• 1 liter air

• 1 sdm garam

• 1 sdm minyak zaitun (opsional)

• 200 gram daging sapi cincang

• 1 buah bawang bombai (cincang halus)

• 3 siung bawang putih (cincang)

• 3 buah tomat merah segar (haluskan)

• 3 sdm saus tomat botolan

• 1 sdt gula pasir

• Garam dan lada secukupnya

Cara Pembuatan Spaghetti:

• Pertama rebus air hingga mendidih, tambahkan garam dan sedikit minyak.
• Setelah mendidih, masukkan spaghetti rebus selama 10 menit hingga matang.
• Jika spaghetti sudah matang silahakn angkat lalu tiriskan.
• Selagi menunggu spaghetti ditiriskan, tumis saus daging terlebih dahulu.
• Panaskan minyak, setelah panas masukkan bawang putih dan bawang bombai tumis hingga matang dan harum.
• Setelah itu masukkan daging cincang yang sudah disiapkan, oseng oseng hingga berubah warna.
• Lalu bisa langsung masukkan tomat halus, saus tomat, gula, garam, dan lada sesuai selera.
• Jika semua sudah di masukkan, masak saus daging selama 15-20 menit dengan api kecil hingga mengental.
• Selagi menunggu saus matang, tuang spaghetti yang sudah ditiriskan tadi keatas piring atau mangkuk.
• Lalu tuangkan saus daging ke atas spaghetti dan jika ingin rasa lebih gurih anda bisa tuangkan keju prasmanan.
• Spaghetti rumahan ala restoran sudah siap disajikan.

Membuat spaghetti yang lezat tidak perlu repot. Dengan resep spaghetti di atas, Anda bisa menghadirkan sajian istimewa ala restoran dari dapur sendiri. Cocok untuk makan malam romantis, acara keluarga, atau hidangan sehari-hari.